Malanka — минская пивоварня, которая начала работу в 2019 году. Она создана тремя выходцами из домашнего пивоварения — Андреем Васиным, Юрием Плескачевским и Вячеславом Радионовым.

Кто мы?

Мы все не один год занимались домашним пивоварением, пробуя свои силы в самых разных стилях: от лихтенхайнеров и фруктовых милкшейков до сверхмощных имперских стаутов и настоящих спонтанных элей. Мы вдохновлялись опытом американских крафтовых пивоваров, поэтому начинаем работу с маленького производства и интересных экспериментов. Всё оборудование создано собственными силами: мы сами проектировали варочный порядок, собирали панели управления, совершенствовали бродильные ёмкости, прокладывали систему охлаждения. Мы только делаем первые шаги в профессиональном пивоварении, но стараемся варить интересное пиво в соответствии с лучшими современными практиками.

Почему Malanka?

Маланка (по-русски «молния») — очень яркий и запоминающийся образ, о котором существует много легенд. Более того, этимологически слово «маланка» связано со словами «млын» (по-русски «мельница») и «мука», а также с понятием «малоць зерне» (по-русски «молоть зерно»), что свидетельствует о близость термина к пивоварению и хлебопечению. Важно также то, что латинизированное (в соответствии с Инструкцией по транслитерации) написание слова — Malanka — легко читается носителями почти любого языка.

Какие сорта?

Свои первые сорта мы представили в мае 2019 года. Это было пиво в пяти разных стилях: от суперлёгкого гризетта до двойного IPA и выдержанного на щепе кондитерского стаута.

Недавние сорта