Dym: Alyča

Lichtenhainer with Cherry Plums

Мы ў захапленні ад старадаўняга нямецкага піва ліхтэнхайнер, таму зноў зварылі піва ў гэтым рэдкім стылі. Гэта светлае, лёгкае і кіслае піва, якое робіцца з выкарыстаннем сушанага на агні соладу. Звычайна яго трымаюць у дрывяной пячы, але ў гэты раз мы дадалі солад, які быў высушаны на торфе. Ён даў яшчэ больш вэнджаных адценняў, што разам з кіслай базай піва цудоўна спалучаецца з перлінай новага гатунку — пладамі алычы. Яна даволі рэдка сустракаецца ў піве, але цудоўна пасуе да саўэр-эляў. Яе сакавіты пах і даўкі смак, які мае адценні слівы, абрыкоса і няспелай вішні, падкрэсліваюць дымны і кіслы смак ліхтэнхайнера, робячы такое піва яшчэ больш піткім і асвяжальным.

Характарыстыкі піва

СтыльLichtenhainer
Серыя Dym
Дата выпуска 06.10.2020
Алкаголь4,3%
Шчыльнасць
ВыпускАднаразовы
Асаблівасці Моцнагазаванае, Змяшаная ферментацыя
Фасоўка Разліўное
Смак вэнджаны, кіслы, фруктовы

Інгрэдыенты

Солад Pilsen, Whisky, Flaked Wheat
Іншыя дадаткі алыча

Падача

Тэмпература падачы 6-8°
Тып куфлю Сніфтэр

Смак

Хрусткі / Чысты
Ахмялённы / Горкі
Соладавы / Салодкі
Цёмны / Смажаны
Фруктовы / Востры
Кіслы / Фанкавы

Нядаўнія гатункі