Mur: Piersik

З гістарычнымі стылямі вельмі цікава важдацца. Гэтым разам мы ўзялі наш базавы берлінер вайсэ, ферментаваны з дапамогай нашай хатняй сумесі дрожджаў, лактабактэрый і брэтаў, вытрымалі яго ў дубовых бондах і дадалі вялізную колькасць самых свежых і сакавітых персікаў, якія толькі змаглі знайсці. Пах фруктовага пюрэ не б’е ў твар, бо тут усё пра тонкасць – пяшчотныя водары вясновага саду з бэзам і абрыкосавымі кветкамі, трохі вільготнай глебы, можа быць, нават тонкія адценні міндаля пераплятаюцца , дапоўненыя чыстай кіслотнасцю і далікатным фанкам. Гэта напой, якім так прыемна сустракаць вясну, і мы спадзяемся, што вам ён спадабаецца гэтак жа, як і нам.