Dym: Śliva

Rye Lichtenhainer with Plums

Немецкий стиль пива лихтенхайнер только недавно вернулся из небытия. Его ещё не постигла популярность берлинера вайссе и гозе, хотя лихтенхайнер имеет общие черты с ними. Это также светлое, лёгкое и кислое пиво, но оно делается с использованием солода, сушёного в дровяной печи. Он привносит дымные оттенки, которые делают вкус пива более сложным и интересным. Свой первый лихтенхайнер мы решили сделать особым: мы использовали самостоятельно слегка копчёный солод и ржаные хлопья, а на вторичное брожение добавили дикие сливы. Они прекрасно подходят вкусу такого пива, подчёркивая кислинку, терпкость и фруктовость. Чтобы аромат и вкус пива максимально раскрылись, ему следует дать «подышать» — для этого позвольте пиву постоять в бокале минут 10 перед потреблением. Это также даст возможность пиву нагреться, чтобы лучше проявились парфюмерные и пряные оттенки сливы.

Характеристики пива

СтильLichtenhainer
Серия Dym
Дата выпуска 13.11.2019
Алкоголь4,3%
Плотность11°
ВыпускОднократный
Особенности Ограниченная партия, Mixed fermentation
Фасовка Розлив
Вкус фруктовый, кислый, копчёный

Ингредиенты

Солод Smoked, Pilsen, Flaked Rye
Дрожжи Malanka Blend
Другие ингредиенты слива

Подача

Температура подачи 14-16°
Тип бокала Снифтер

Вкус

Хрустящий / Чистый
Охмелённый / Горький
Солодовый / Сладкий
Тёмный / Жжёный
Фруктовый / Пряный
Кислый / Фанковый

Недавние сорта