Dym: Višnia

Lichtenhainer with Cherry

У гэтыя цёплыя дні мы зноў звярнуліся да нямецкага стылю піва ліхтэнхайнер. Гэта светлае, лёгкае і кіслае піва, якое робіцца з выкарыстаннем соладу, сушанага ў дрывяной пячы. У новым піве ў лінейцы Dym мы таксама выкарысталі солад, які сушыцца на торфе — ён дадаў яшчэ больш вэнджаных адценняў піву. Падчас другаснага браджэння мы ўнеслі вялікую партыю кіслай вішні. Апроч таго, што яна змяніла колер піва, зрабіўшы яго кармінава-рубінавым, вішня прыўнесла характэрныя даўкія ягадныя ноты ў смаку. У выніку атрымалася вельмі асвяжальнае піва з выразным кісла-вэнджаным профілем з тонамі вішні. Каб арамат і смак піва максімальна раскрыліся, яму варта даць «падыхаць» — для гэтага дазвольце піву пастаяць у келіху хвілін 10 перад спажываннем.

Характарыстыкі піва

СтыльLichtenhainer
Серыя Dym
Дата выпуска 17.06.2020
Алкаголь5,5%
Шчыльнасць11°
ВыпускАднаразовы
Асаблівасці Змяшаная ферментацыя
Фасоўка Разліўное
Смак вэнджаны, кіслы, фруктовы

Інгрэдыенты

Солад Smoked, Peated, Flaked Wheat
Іншыя дадаткі вішня

Падача

Тэмпература падачы 12-14°
Тып куфлю Тэку

Смак

Хрусткі / Чысты
Ахмялённы / Горкі
Соладавы / Салодкі
Цёмны / Смажаны
Фруктовы / Востры
Кіслы / Фанкавы

Нядаўнія гатункі