Muson: Manha

Catharina Sour with Mango

Стыль катарына-саўэр з’явіўся пару гадоў таму ў Бразіліі. Гэта больш моцная варыяцыя звыклых ужо берлінер вайсэ — падкісленага пшанічнага піва, але абавязкова з дадаткам трапічнай садавіны. На радзіме стылю выкарыстоўваюць свежыя і спелыя экзатычныя плады, шмат якія нават не экспартуюць з-за сваёй далікатнай структуры. У іншых краінах дадаюць больш распаўсюджаную садавіну, а таксама сокі і пюрэ з яе. Мы пайшлі тым жа шляхам і ў першым сваім гатунку ў стылі катарына-саўэр выкарысталі адначасова сок і пюрэ манга. Піва атрымалася вельмі пітным і асвяжальным, з высокай карбанізацыяй, лёгкай кіслінкай і насычаным пахам і смакам манга.

Характарыстыкі піва

СтыльSour Ale
Серыя Muson
Дата выпуска 30.01.2020
Алкаголь5,5%
Шчыльнасць12.5°
ВыпускАднаразовы
Фасоўка Разліўное
Смак фруктовы, асвяжальны

Інгрэдыенты

Солад Pilsen, Wheat
Дрожджы Safale S-04
Іншыя дадаткі манга

Падача

Тэмпература падачы 6-8°
Тып куфлю Вайцэн

Смак

Хрусткі / Чысты
Ахмялённы / Горкі
Соладавы / Салодкі
Цёмны / Смажаны
Фруктовы / Востры
Кіслы / Фанкавы

Нядаўнія гатункі