Saĺsa: Chinese BBQ

У нашым падарожжы па соусам свету гэтым разам мы зайшлі на самы ўсход – туды, адкуль пачынаецца дзень, і дзе людзі ведаюць толк у смачных стравах. Так, новая Сальса прысвечана Кітаю, а дакладней кітайскім вэнджаным соусам. Да нашай звыклай шчыльнай таматнай базы мы дадалі салодкую папрыку, сушаны перац чылі, звышараматную зіру, сычуаньскі перац, насыцілі ўсё гэта натуральным дымам і заправілі дробкай солі. І, канешне, дадалі трошку ўсходняй магіі!