Zolak

Грызет — спецыфічны і пакуль не вельмі распаўсюджаны стыль піва, а яго гісторыя і тэхніка вырабніцтва ахутаны легендамі. Лічыцца, што грызет пілі бельгійскія шахцёры. Гэты стыль вельмі блізкі да сэзону, але звычайна значна лягчэйшы — не мацней за 4% алкаголю — і абавязкова з дадаткам пшаніцы.

У адрозненні ад класічных грызетаў, у нашым мы выкарысталі амерыканскія гатункі хмель Cascade і Mosaic, што зрабіла профіль такого простага піва больш цікавым і складаным. У паху з’явіліся фруктовыя і ягадныя адценні з ноткамі агрэсту і парэчкавага лісця, а смак стаў яшчэ больш лёгкім і асвяжальным.