Dym: Višnia

Lichtenhainer with Cherry

В эти тёплые дни мы снова обратились к немецкому стилю пива лихтенхайнер. Это светлое, лёгкое и кислое пиво, которое производится с использованием солода, высушенного в дровяной печи. В новом пиве линейки «Дым» мы также использовали солод, который сушат на торфе — он добавил ещё больше копчёных оттенков в пиво. Во время вторичного брожения мы внесли большую партию вишни. Помимо того, что она изменила цвет пива, сделав его карминно-рубиновым, вишня привнесла во вкус характерные терпкие ягодные нотки. В результате получилось очень освежающее пиво с выразительным кисло-копчёным профилем с вишнёвыми тонами. Чтобы аромат и вкус пива максимально раскрылись, ему следует дать «подышать» — для этого позвольте пиву постоять в бокале минут 10 перед потреблением.

Характеристики пива

СтильLichtenhainer
Серия Dym
Дата выпуска 17.06.2020
Алкоголь5,5%
Плотность11°
ВыпускОднократный
Особенности Смешанная ферментация
Фасовка Розлив
Вкус копчёный, кислый, фруктовый

Ингредиенты

Солод Smoked, Peated, Flaked Wheat
Другие ингредиенты вишня

Подача

Температура подачи 12-14°
Тип бокала Теку

Вкус

Хрустящий / Чистый
Охмелённый / Горький
Солодовый / Сладкий
Тёмный / Жжёный
Фруктовый / Пряный
Кислый / Фанковый

Недавние сорта