Kava: Ethiopia Limu

Imperial Stout with Ethiopia Limu Arabica

В прошлом году мы успешно стартовали серию имперских стаутов с различными сортами кофе, и теперь её продолжаем с новым микролотом. Сорт Ethiopia Limu Edeto подготовила компания Kitchen Coffee Roasters, которая импортирует и обжаривает кофе. Эта африканская арабика характеризуется чистой кислотностью и бархатным телом. В запахе проявляется тропический профиль с оттенками ананаса, папайи и личи, во вкусе — нотки клубники и чёрной смородины. Всё это богатство свежий обжаренный кофе передал в пиво, которое имеет плотную жжёную базу с довольно сладким солодовым телом.

Характеристики пива

СтильImperial Stout
Серия Kava
Дата выпуска 04.02.2020
Алкоголь10,0%
Плотность25°
Горечь31 IBU
ВыпускОднократный
Фасовка Розлив
Вкус кофейный, жжёный

Ингредиенты

Сорта хмеля Columbus
Солод Pilsen, Caramel, Chocolate, Roasted Barley, Black
Другие ингредиенты лактоза, кофе

Подача

Температура подачи 14-16°
Тип бокала Снифтер

Вкус

Хрустящий / Чистый
Охмелённый / Горький
Солодовый / Сладкий
Тёмный / Жжёный
Фруктовый / Пряный
Кислый / Фанковый

Недавние сорта