Lichamanka: Palisade

Single Hop Double IPA

Хмель Palisade не так хорошо известен в наших широтах, как другие сорта, и очень редко используется в сингл-хоп IPA. Но мы решили попробовать сделать такое пиво, потому что у Palisade интересный профиль. Среди его предков называют европейские сорта хмеля Fuggle и Tettnanger, которые имеют травянистый и цветочный профиль. Но, благодаря американской селекции и климату, он, кроме того, привносит в пиво оттенки тропических фруктов с нотками манго и абрикоса. Новая «Ліхаманка» (в переводе на русский «Лихорадка») получилась насыщенной и очень питкой, с ясным хмелевым характером и долгой, но не резкой горечью в послевкусии.

Характеристики пива

СтильDouble IPA
Серия Lichamanka
Дата выпуска 18.11.2020
Алкоголь8,0%
Плотность18°
Горечь90 IBU
ВыпускОднократный
Особенности Монохмелевой
Фасовка Розлив
Вкус хмелевой, горький

Ингредиенты

Сорта хмеля Palisade
Солод Pilsen

Подача

Температура подачи 6-8°
Тип бокала Снифтер

Вкус

Хрустящий / Чистый
Охмелённый / Горький
Солодовый / Сладкий
Тёмный / Жжёный
Фруктовый / Пряный
Кислый / Фанковый

Недавние сорта